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Bánh mì | vietnamesisches Baguette | Felicitas Then | Pimp Your Food

admin by admin
March 27, 2020
in Mẹo Vặt
29
Bánh mì | vietnamesisches Baguette | Felicitas Then | Pimp Your Food



Ich zeige Euch, wie man das leckerste Baguette der Welt zu Hause machen kann. Bánh mì – fast genau so köstlich wie in Vietnam!

PIMP YOUR FOOD !

| Meine neuen Messer und das Kochbuch gibt’s hier: www.felicitasthen.de/

|

|

Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!

Schnitt und Kamera:

Rezept für 2 Baguettes

Bánh mì

1 Sternanis
1 Nelke
1 Knoblauchzehe
2 EL Honig
1 EL Sojasauce
2 EL Fischsauce
2 EL neutrales Öl
2 Schweine- Nackensteaks
50 ml Reisessig
50 ml Wasser
¼ Salatgurke
2 Baguettes
3 EL Leberpastete (alternativ Leberwurst)
2 EL Majo
frischer Koriander, grob gehackt
frische Minze, grob gehackt
1 Chilischote, in Scheiben geschnitten
2 Limettenschnitze

1. Den Sternanis und die Nelke im Mörser zerstoßen. Dann die Knoblauchzehe dazu geben und auch fein mörsern. Nun Den Honig, die Sojasauce, die Fischsauce und das neutrale Öl dazu geben und alles zu einer Marinade verrühren. Die Schweinesteaks darin einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

2. Die Karotten in feine Stifte schneiden. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden.
3. Reisessig, 2 EL Zucker, Wasser und ½ TL Salz vermischen und die Karotten und die Radieschen darin einlegen.

4. Die Gurke in feine Scheiben schneiden. Das Fleisch in einer heißen (Grill-)Pfanne oder auf dem Grill knusprig braten.

5. Das Baguette halbieren und auf der einen Seite mit Leberpastete bestreichen. Darauf kommen die Gurken. Dann das Fleisch in Scheiben schneiden und auf die Gurke legen. Dann die Pickles, die Majo, Koriander, Minze und etwas Chili darauf geben und mit etwas Limettensaft beträufeln.

Nguồn:https://valiosys.com/

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Comments 29

  1. Steph anie says:
    3 years ago

    Wo hast du denn das Baguette gekauft

    Reply
  2. Trung Do says:
    3 years ago

    Danke, dass Sie das sandwich meines Landes genossen haben.

    Reply
  3. svwerder bremen says:
    3 years ago

    grill doch das baguette brot erst an 🙁

    Reply
  4. XD says:
    3 years ago

    Es tut mir in Herzen weh das sie banh mi falsch sagt #nohate 🤷‍♀️

    Reply
  5. Hannah Hoffmann says:
    3 years ago

    Du benutzt ganz andere Gewürze als die vietnamesen

    Reply
  6. Teddy Wer says:
    3 years ago

    Bist du mit Felix eigentlich zusammen?🙈

    Reply
  7. Yannick Schilli says:
    3 years ago

    Wo ist denn der link zur Leberpastete? 🤗

    Reply
  8. TheBonsei99 says:
    3 years ago

    Hi jetzt wo du es sagst ich hatte dich auch noch nicht abonniert habe mich dann gefragt warum nicht aber du hattest recht du kochst mit solch einer Leidenschaft das ist unglaublich es macht so einen spass dir zuzusehen echt super wie du das geschafft hast dir deinen Lebenstraum zu erfüllen 😜😜😜

    Reply
  9. Elke-Maria Gay says:
    3 years ago

    iiiiiieeeeeeh, Fischsauce – das schmeckt auch mit etwas zitronisierter Sojasauce – sogar besser!

    Reply
  10. Kind Gottes Daniel says:
    3 years ago

    mach doch mal Sommerrollen 😉

    Reply
  11. Aim_Legit Yt says:
    3 years ago

    Wer kommt auch aus Vietnam 🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    Reply
  12. Michaela Rappitsch says:
    3 years ago

    Hallo Feli Koriander ist nicht so mein Ding, könnte ich statt dessen auch Petersilie verwenden?

    Reply
  13. near Rzgar Alebaeane says:
    3 years ago

    Kannst du mal kurdisch kochen ich komme nämlich aus Kurdistan

    Reply
  14. Aziza Sherzad says:
    3 years ago

    Ich haße schweinefleisch

    Reply
  15. Anna Djung says:
    3 years ago

    Das originale Banh Mi Pate, ist nicht mit Nackensteak sondern mit Schweinebauch. Minze gehört auch nicht dazu. Es fehlen eingelegte Karotten und Rettich. „ich hab schon viele banh mi in Vietnam gegessen“.
    Wenn du das machst, dann mach es auch Orginal und nicht deutsch abgewandelt. lol.
    – Grüße aus Ha Noi!

    Reply
  16. Florian Helmigk says:
    3 years ago

    Servus aus Östereich! I hab da mal ein Messer bei dir bestellt 😉 Super Kanal mach weiter so!!! TOP!! GLG Flo

    Reply
  17. Thi Phuong Anh Dinh says:
    3 years ago

    wo hast du das Brot gekauft?

    Reply
  18. Zülal Simsek says:
    3 years ago

    Feli ich liebe irgendwie deine Küche 😍

    Reply
  19. Michelle 04 says:
    3 years ago

    Wir in Vietnam essen immer Pho

    Reply
  20. Riesen Riesen Bigman says:
    3 years ago

    Yo Feli, kannst Du mal bei diesen Temperaturen ein schönes Rezept für ne Kaltschale raushauen…1x scharf und 1xsüß und 1xfruchtig Danke, Winke und Gruß aus Hamburch

    Reply
  21. Andrijana Banovic says:
    3 years ago

    Fahren

    Reply
  22. Andrijana Banovic says:
    3 years ago

    Kannst du bitte nach Serbien

    Reply
  23. The Queen of chaos says:
    3 years ago

    Kurze Frage hinter der Kamera ist aber nicht der Felix von Yumtamtam oder?

    Reply
  24. Tasty Foods says:
    3 years ago

    es sieht so lecker aus Ich werde es versuchen

    Reply
  25. DomDiDom says:
    3 years ago

    Cupavce aus Kroatien machen. Fluffige Küchlein überzogen mit Schokolade und Kokosraspeln. Kannste mal machen?

    Reply
  26. Duck Head says:
    3 years ago

    Ho Ho Ho… Ho Chi Min

    Reply
  27. Kipidikip die Schreibmaschine says:
    3 years ago

    Hey Feli, ich kann mich erinnern dass du gesagt hast du hättest schon so ziemlich alles mit Hefeteig gemacht. Hast du denn eigentlich schon "Heiße Wecken" gemacht?🍴

    Reply
  28. Chung Seiker says:
    3 years ago

    Hallo Felicitas,
    muss man unbedingt Fischsoße nehmen?

    Reply
  29. Max Mustermann says:
    3 years ago

    Ich möchte mich gerade einfach mal für deine Mühe und die ständige…Inspiration? Schätze ich? 😀 Egal, einfach mal danke sagen. Ich hab gerade Nachricht bekommen, dass ich mir den Platz des Azubis für ein Restaurant mit Stern erkämpft habe und kann sagen, dass mir deine Videos und deine ganze attitude gegenüber Essen dabei echt ein großer Ansporn waren. 🙂 Finde einen Beruf den du liebst und du wirst nie arbeiten, stimmts? 😀

    Reply

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