Ich zeige Euch, wie man das leckerste Baguette der Welt zu Hause machen kann. Bánh mì – fast genau so köstlich wie in Vietnam!
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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
Schnitt und Kamera:
Rezept für 2 Baguettes
Bánh mì
1 Sternanis
1 Nelke
1 Knoblauchzehe
2 EL Honig
1 EL Sojasauce
2 EL Fischsauce
2 EL neutrales Öl
2 Schweine- Nackensteaks
50 ml Reisessig
50 ml Wasser
¼ Salatgurke
2 Baguettes
3 EL Leberpastete (alternativ Leberwurst)
2 EL Majo
frischer Koriander, grob gehackt
frische Minze, grob gehackt
1 Chilischote, in Scheiben geschnitten
2 Limettenschnitze
1. Den Sternanis und die Nelke im Mörser zerstoßen. Dann die Knoblauchzehe dazu geben und auch fein mörsern. Nun Den Honig, die Sojasauce, die Fischsauce und das neutrale Öl dazu geben und alles zu einer Marinade verrühren. Die Schweinesteaks darin einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
2. Die Karotten in feine Stifte schneiden. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden.
3. Reisessig, 2 EL Zucker, Wasser und ½ TL Salz vermischen und die Karotten und die Radieschen darin einlegen.
4. Die Gurke in feine Scheiben schneiden. Das Fleisch in einer heißen (Grill-)Pfanne oder auf dem Grill knusprig braten.
5. Das Baguette halbieren und auf der einen Seite mit Leberpastete bestreichen. Darauf kommen die Gurken. Dann das Fleisch in Scheiben schneiden und auf die Gurke legen. Dann die Pickles, die Majo, Koriander, Minze und etwas Chili darauf geben und mit etwas Limettensaft beträufeln.
Nguồn:https://valiosys.com/
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Wo hast du denn das Baguette gekauft
Danke, dass Sie das sandwich meines Landes genossen haben.
grill doch das baguette brot erst an 🙁
Es tut mir in Herzen weh das sie banh mi falsch sagt #nohate 🤷♀️
Du benutzt ganz andere Gewürze als die vietnamesen
Bist du mit Felix eigentlich zusammen?🙈
Wo ist denn der link zur Leberpastete? 🤗
Hi jetzt wo du es sagst ich hatte dich auch noch nicht abonniert habe mich dann gefragt warum nicht aber du hattest recht du kochst mit solch einer Leidenschaft das ist unglaublich es macht so einen spass dir zuzusehen echt super wie du das geschafft hast dir deinen Lebenstraum zu erfüllen 😜😜😜
iiiiiieeeeeeh, Fischsauce – das schmeckt auch mit etwas zitronisierter Sojasauce – sogar besser!
mach doch mal Sommerrollen 😉
Wer kommt auch aus Vietnam 🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳🇻🇳❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hallo Feli Koriander ist nicht so mein Ding, könnte ich statt dessen auch Petersilie verwenden?
Kannst du mal kurdisch kochen ich komme nämlich aus Kurdistan
Ich haße schweinefleisch
Das originale Banh Mi Pate, ist nicht mit Nackensteak sondern mit Schweinebauch. Minze gehört auch nicht dazu. Es fehlen eingelegte Karotten und Rettich. „ich hab schon viele banh mi in Vietnam gegessen“.
Wenn du das machst, dann mach es auch Orginal und nicht deutsch abgewandelt. lol.
– Grüße aus Ha Noi!
Servus aus Östereich! I hab da mal ein Messer bei dir bestellt 😉 Super Kanal mach weiter so!!! TOP!! GLG Flo
wo hast du das Brot gekauft?
Feli ich liebe irgendwie deine Küche 😍
Wir in Vietnam essen immer Pho
Yo Feli, kannst Du mal bei diesen Temperaturen ein schönes Rezept für ne Kaltschale raushauen…1x scharf und 1xsüß und 1xfruchtig Danke, Winke und Gruß aus Hamburch
Fahren
Kannst du bitte nach Serbien
Kurze Frage hinter der Kamera ist aber nicht der Felix von Yumtamtam oder?
es sieht so lecker aus Ich werde es versuchen
Cupavce aus Kroatien machen. Fluffige Küchlein überzogen mit Schokolade und Kokosraspeln. Kannste mal machen?
Ho Ho Ho… Ho Chi Min
Hey Feli, ich kann mich erinnern dass du gesagt hast du hättest schon so ziemlich alles mit Hefeteig gemacht. Hast du denn eigentlich schon "Heiße Wecken" gemacht?🍴
Hallo Felicitas,
muss man unbedingt Fischsoße nehmen?
Ich möchte mich gerade einfach mal für deine Mühe und die ständige…Inspiration? Schätze ich? 😀 Egal, einfach mal danke sagen. Ich hab gerade Nachricht bekommen, dass ich mir den Platz des Azubis für ein Restaurant mit Stern erkämpft habe und kann sagen, dass mir deine Videos und deine ganze attitude gegenüber Essen dabei echt ein großer Ansporn waren. 🙂 Finde einen Beruf den du liebst und du wirst nie arbeiten, stimmts? 😀