Chia sẻ công thức và chi tiết cách làm bánh bông lan chà bông phô mai tại nhà bằng bột mì đa dụng. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay ổ bánh bông lan chà bông phô mai vừa mềm xốp, thơm béo, mặn mặn lại hợp vệ sinh, an toàn cho sức khỏe. ❤
► Bánh crepe sầu riêng:
► Bánh bò:
► Bánh bông lan trà xanh matcha:
► Bánh quy mè:
► Bánh bao:
♨ CÔNG THỨC BÁNH BÔNG LAN CHÀ BÔNG PHÔ MAI:
– 60g bột mì đa dụng
– 30g bột bắp
– 4 quả trứng gà
– 4 miếng phô mai con bò cười (loại miếng mỏng dẹp, vuông)
– 50g chà bông heo (ruốc lợn)
– 120g đường
– xíu muối
– 1 miếng chanh
– 30g bơ
– 200ml sữa tươi
♨ CÁCH LÀM BÁNH BÔNG LAN CHÀ BÔNG PHÔ MAI TẠI NHÀ:
– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Cho lòng trắng vào thau, thêm xíu muối, 1 miếng chanh rồi dùng máy đánh trứng đánh cho lòng trắng nổi bọt. Cho tất cả đường vào rồi đánh số nhỏ đến khi tan hết đường thì đánh số lớn cho lòng trắng bông cứng tạo chóp (khoảng 10 phút).
– Trộn bột mì và bột bắp lại với nhau. Cho 20ml bơ, 2 lòng đỏ trứng, 40ml sữa tươi vào tô khuấy cho tan. Múc 1/4 lượng lòng trắng cho vào rồi đánh cho đều. Cho ngược trở lại thau lòng trắng đã đánh bông cứng. Dùng phới đánh từ dưới lên theo 1 chiều đến khi hòa quyện lại với nhau. Ray từng chút bột vào rồi trộn đều lên. Cho bánh vào khuôn. Nướng ở nhiệt độ 150 độ, 40 phút, 2 lửa, quạt.
– Làm sốt phô mai: Cho 10g bột mì và bột bắp đã trộn, 2 lòng đỏ trứng, 150ml sữa tươi, 40g đường vào tô, khuấy cho tan đường rồi bắt lên bếp, cho thêm 4 – 5 miếng phô mai rồi nấu với lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi phô mai tan và sốt có độ sánh đặc.
– Bánh sau khi nướng cắt làm đôi, cho phần sốt phô mai lên rồi thêm chà bông, tương tự cho mặt trên.
♨ BÍ QUYẾT LÀM BÁNH BÔNG LAN CHÀ BÔNG PHÔ MAI NGON:
– Để bánh không dính nên thoa 1 lớp dầu ăn hoặc bơ vào khuôn trước khi nướng. Trong lúc nướng bánh tuyệt đối không mở cửa lò, việc mở cửa lò sẽ làm áp suất thay đổi, dẫn đến bánh xẹp.
– Khi làm sốt phô mai cần lưu ý độ sánh, vì phần nhiệt trong chảo sẽ tiếp tục làm phô mai đặc lại, nên nếu nấu đặc quá thì sau khi để thêm ngoài không khí sốt phô mai sẽ cứng, ăn không ngon.
#CKK chúc các bạn làm thành công #BánhBôngLanChàBôngPhôMai tại nhà nhé ! ⛄
► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:
Nguồn: https://valiosys.com
Xem thêm bài viết khác: https://valiosys.com/meo-vat
Xem thêm Bài Viết:
- Bật mí cách làm ảnh thẻ bằng photoshop với 3 bước đơn giản, hiệu quả
- Vietnamese Street Food: Vegan Banh Mi Baguette – Lemongrass Chick'n & Korean BBQ by Eat Chay, London
- [호치민여행] 베트남 호치민 맛집 음식 추천 – 베트남 반미 추천 / 야시장 / 스트리트푸드마켓 / 콩카페 / 분짜 / 꽌뚜이 게 요리 / 베트남 호치민 음식 추천
- Bánh Mì Làm Nhanh Giòn Xốp – Quick Crispy Crust Vietnamese Baguette
- FOREIGNER COOKS The Famous VIETNAMESE SANDWICH! ►◄ NGƯỜI NƯỚC NGOÀI LÀM BÁNH MÌ VIỆT NAM
Quá tuyệt vời thích quá 👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤
E dùng phô mai để làm pizza đc k ạ
Đánh trứng bằng tay có xốp kem như vậy đc k
bột bắp thay bằng bột gạo nếu k có có đc k ạ
Mình trang trí xong xuôi hết để tủ lạnh qua đêm vậy sốt có bị khô cứng lại không bạn
E sử dụng bơ thực vật được ko a? E làm bán ạk
Anh ơi cho em hỏi cái cây mà để đánh trứng và trét bột mình mua ở đâu vậy anh ? cây đó gọi tên là cây gì dạ
anh ơi em nướng bánh thì thành công, ko bị xẹp nhưng ngửi vẫn còn mùi tanh của trứng anh ạ, em có cho 1 chút vani vào mà vẫn có mùi.
Wow ngon pua ckk oi
Cho e hỏi cái bơ đó là nấu lên cho chảy ra phải k a nếu e làm bằng nồi cơm điện loại to thì cái khuôn thế nào ạ
A ơi cho e hỏi nếu k có máy đánh trứng thì làm dc k ak
Ngon ghe chac minh phai lam thu
Tai sao cô nướng bánh mở nắp bánh nở đẹp khi mang ra tự nhiên bánh xẹp xuống
Anh oi, nếu làm bằng nồi cơm điện thì nướng bao lâu? Cám ơn anh.
Anh giỏi quá à bánh bông lan nào anh làm nhìn cũng ngon hết , em làm thì thất bại hoài em nản em chuyển qua làm bánh ổ luôn rồi hihi , mà anh ckk oi em nướng bánh thường hay chỉ vàng mặt bên trên ,còn mặt dưới thường bị trắng nhìn không ngon phải làm sao anh giúp em với !
Ngon qua ak
nhin ngon qua . a la con trai ma biet lam nhieu mon qua he .
Nhin hap dan qua! Cam on ckk!
Xem thêm những món bánh ngon dễ làm tại nhà:
► Bánh crepe sầu riêng: https://www.youtube.com/watch?v=hrv9Dwi9J0s
► Bánh bò: https://www.youtube.com/watch?v=UpLYGiENIi8
► Bánh bông lan trà xanh matcha: https://www.youtube.com/watch?v=aQCDXijFND4
► Bánh quy mè: https://www.youtube.com/watch?v=mk2FuK5OTMo
► Bánh bao: https://www.youtube.com/watch?v=61edtYO5jys