Khám phá quán bánh Huế Bà Đỏ trứ danh chỉ toàn phụ nữ

Ở Huế có nhiều quán bánh bèo, nậm lọc nhưng không ai là không biết đến quán bánh lọc bà Đỏ. Dân Huế thường gọi quán bánh bèo, nậm, lọc Bà Đỏ là quán bánh lọc Mụ Đỏ. Ngoài các loại bánh như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, ở đây còn có món bánh lá chả tôm rất ngon.
Bánh bèo đúng nghĩa với chữ bèo bởi mỗi chiếc bánh nhỏ tròn như mỗi cánh bèo, làm bằng bột gạo, rắc thêm tôm chấy.
Bánh bột lọc là loại bánh vừa dai vừa dẻo lại vừa mềm, làm bằng bột lọc bọc tôm thịt ăn với nước mắm biển, càng cay càng hấp dẫn.
Ngoài các loại bánh như bánh lọc, bánh bèo, bánh nậm, ở đây còn có món bánh lá chả tôm rất ngon. Bánh lá chả tôm là món ăn bữa lỡ làm lưu luyến bao người. Bánh làm bằng bột gạo, nhân tôm thịt, hấp chín, chả làm bằng những con tôm tươi sống nguyên chất. Chiếc bánh lá của Huế mềm mỏng (người Huế vốn ăn lấy hương lấy hoa mà). Chả tôm Huế ngon nhờ tôm của sông Huế ngọt, biển Thuận An tươi. 
Điều đặc biệt là quán đã được truyền qua nhiều thế hệ và hiện nay giao cho con cháu toàn là phụ nữ trong cùng gia đình tiếp nối quán ăn trứ danh này.

Mẹ mình làm đó

het say. ngon ngon.

O là gì vậy mn ??

Hồi xưa mình cũng có bạn là người Huế, đến nhà nó chơi là mình không hiểu họ nói chuyện gì luôn, họ nói líu lo và thổ âm nghe lạ tai.

Nhưng khi họ nói chuyện với người miền Nam thì họ nói chuyện từ tốn , nhỏ nhẹ, phát âm ra từng chử nhẹ như khói như sương. Người Huế họ ăn uống khách sáo và hà tiện lắm, nồi cơm họ nấu trong nhà không bao giờ dư ra , họ canh rất hay gia đình ăn bao nhiêu là nấu đúng bao nhiêu cơm, bấy nhiêu thức ăn, không như người miền Nam nấu dư ra cho gà vịt, chó mèo ăn ké.

Thức ăn Huế, chắc mình chỉ biết và thích món bún bò Huế, còn những món khác thì mình thấy món nào cũng ít ít , nên ăn không đã. Tại sao dân Huế thích ăn cay ??? Có lẽ do khí hậu khắc nghiệt ở miền Trung nên khó canh tác nông nghiệp, ăn cay để bớt ăn đồ ăn mà chỉ ăn cơm cho đở tốn tiền, giống như miền Bắc nấu món gì cũng thật là mặn để tiết kiệm