Làm bánh Matcha tại nhà

■ Thời gian thực hiện 90 phút
■ Chi phí nguyên liệu 2.000 yên
■ Nguyên liệu: 2 cốt bánh 15cm
Trứng … 130 g × 2
Đường … 80 g × 2
Bột mỳ làm bánh … 70 g × 2
Baking powder … 2g × 2
Sữa tươi … 15g × 2
Bơ… 20 g × 2
Matcha … 10g × 2
Kem matcha … 200 g
Bánh kẹo matcha … số lượng phù hợp
Pocky … 7 cây
Kẹo ngậm … 50g
Sôcôla … 100 g
■ Cách làm
Chuẩn bị
Lấy 180g kem tươi, 18g đường và 1 muỗng canh bột trà xanh trộn, đánh bông để tạo thành kem trà xanh.
1. Trải đều pocky và dùng kẹo ngậm đã đun chảy rưới lên. Giữ ở nhiệt độ phòng cho đến khi cứng.
2. Cho trứng, đường vào tô để trong nước sôi, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
3. Rây bột mì, matcha, baking powder, cho vào hỗn hợp và trộn cho đến khi không còn vụn bột
4. Thêm sữa ấm, bơ và trộn. Trải trong khuôn bánh và nướng trong lò 170 ° C – 35 phút, để nguội. Nướng 2 cốt bánh.
5. Đặt bánh và phết kem trà xanh lên bề mặt. Trải sô cô la tan chảy để nó nhỏ giọt trên mặt bánh.
6. Trang trí với bánh kẹo trà xanh.

Nguồn:https://valiosys.com/