Bảo quản lạp xưởng bằng cách hút chân không phổ biến nhất hiện nay. Chắc chắn nhiều người sẽ băn khoăn, sử dụng máy hút chân không công nghiệp đóng gói lạp xưởng như vậy thì sẽ giữ được bao lâu để chúng vẫn nguyên hương vị vốn có? Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc này để từ đó có cách bảo quản lạp xưởng tốt hơn, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
>> Các bạn tham khảo thêm các loại máy hút chân không công nghiệp của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-hut-chan-khong
Tại sao nên hút chân không lạp xưởng?
Lạp xưởng được làm từ thịt mỡ và thịt nạc heo xay nhuyễn, trộn với rượu mai quế lộ và đường phèn, sau đó nhồi vào ruột non lợn hoặc vỏ collagen và để chín bằng cách lên men tự nhiên. Đây là món ăn được rất nhiều người ưa thích và ăn rất nhiều, đặc biệt vào các dịp lễ Tết cổ truyền của người Việt.
Lạp xưởng có nhiều loại và chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon như nướng, chiên, chế biến cùng các nguyên liệu khác. Thậm chí dịp Tết người ta còn dùng làm quà biếu người thân, bạn bè. Bởi vậy, bảo quản lạp xưởng bằng cách hút chân không sẽ mang đến rất nhiều lợi ích như:
- Lạp xưởng hút chân không sẽ đảm bảo được tính thẩm mỹ .
- Hút chân không sẽ giúp lạp xưởng không bị các vi khuẩn gây hại xâm nhập vào làm hỏng.
- Lạp xưởng sau khi ép chân không sẽ giữ nguyên được mùi thơm, màu sắc và hương vị như lúc ban đầu.
- Lạp xưởng bỏ vào túi chân không, và đóng gói lại vô cùng sạch sẽ, rất thích hợp để mang làm quà biếu hoặc mang đi nước ngoài để dùng.
- Không chỉ vậy, với các cơ sở sản xuất lạp xưởng thì sử dụng phương pháp hút chân không sẽ bảo quản được lâu hơn, giảm khả năng lỗ do hàng tồn bị hỏng.
Vậy lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu?
Tất nhiên ai cũng muốn thực phẩm bảo quản được càng lâu thì càng tốt. Nhưng thực tế, bất kỳ nguyên liệu nào cũng chỉ có một khoảng thời gian bảo quản nhất định để chúng vẫn ngon và sử dụng tốt.
Để giải đáp thắc mắc lạp xưởng hút chân không bảo quản được bao lâu, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn như sau:
Tất cả các loại thực phẩm nếu không được bảo quản cẩn thận thì sẽ rất nhanh hỏng, đặc biệt là thực phẩm tươi lên men. Một trong các phương pháp giữ thực phẩm lâu hơn hiệu quả bậc nhất hiện nay chính là hút chân không.
Máy hút chân không hoạt động với nguyên lý: máy sẽ hút toàn bộ không khí bên trong túi thực phẩm sau đó hàn miệng túi lại.
Việc này sẽ ngăn cản quá trình oxy hoá diễn ra, bởi trong túi là môi trường chân không, vi sinh vật, vi khuẩn đều không thể sống được trong môi trường này. Đồng thời miệng túi hàn kín cũng giúp ngăn chặn côn trùng xâm nhập làm hỏng thực phẩm. Các bảo quản này cũng giúp các loại nguyên liệu khác không bị lẫn mùi khi đặt cạnh nhau.
Vì vậy, bảo quản lạp xưởng bằng cách hút chân không thì thời gian có thể lên đến 1 tháng ở nhiệt độ thường. Nếu bạn bảo quản trong ngăn tủ lạnh thì có thể lên tới 6 tháng.
Dù sao nếu bạn làm cơ sở kinh doanh lạp xưởng, xúc xích thì đầu tư máy hút chân không là việc cần làm.
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ cung cấp máy hút chân không công nghiệp uy tín thì hãy tham khảo các dòng sản phẩm mà hiện tại NEWSUN đang phân phối. Tại NEWSUN, bạn có thể tìm thấy nhiều mẫu máy hút chân không. Hãy chọn một chiếc phù hợp nhất với cơ sở của bạn.
Bên cạnh đó, NEWSUN cũng có các dòng máy khác như lò quay vịt, máy thái thịt đông lạnh,…… hãy liên hệ tới hotline NEWSUN hoặc truy cập website Dienmaynewsun.com để có thể chọn được sản phẩm ưng ý nhất.
>> Các bạn tham khảo thêm các loại lò quay vịt chính hãng của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/lo-quay-vit-ga-heo
Xem thêm các tin tức khác tại https://valiosys.com/
